착한전수는 맛집 메뉴개발 전문업체입니다
300
300여 가지 맛집 메뉴 개발
1500
1,500여 명의 맛집 사장님 배출
5000
5,000여 곳의 맛집 벤치마킹
20000
20,000여 번의 개발 테스트
착한전수는 전국 300여곳의
대박맛집 레시피 보유
착한전수는 300개 이상의 전국 유명 맛집 비밀 레시피를 개발 하였으며
3,000개의 레시피를 꿈꾸는 회사 입니다.
착한전수는 1,500개 이상의
식당을 맛집으로 변화시켰습니다
착한전수는 1,500명 이상의 레시피 전수자를 배출하였으며
명실상부 국내 최대의 전수자 배출 회사 입니다.
- 일매출 20만원 에서 일매출 250만원으로 바뀌신 사장님
- 1개의 점포로 시작하여 7개 매장으로 변화되신 사장님
- 홀, 배달 메뉴를 추가하여 매출이 7배 상승하신 사장님
이 외에도 기적같은 변화들이 있습니다
착한전수는 지금 이 순간에도
새로운 맛집메뉴들이 개발되고 있습니다
하나의 맛집메뉴를 개발하기까지는
수십차례의 테스트와 수개월의 개발기간이 소요됩니다.
1. 개발 의뢰
의뢰자가 원하는 맛집의 메뉴를 의뢰하시게 됨에 따라 맛집 메뉴 개발은 시작이 됩니다
2. 맛집 벤치마킹
의뢰자가 원하는 맛집의 메뉴가 의뢰 됨과 동시에 맛집전문 개발 셰프팀이 벤치마킹을 갑니다
3. 메뉴 개발 착수
기존에 맛본 것 외에 게속 메뉴를 포장하고 재 방문하여, 메뉴를 재료부터 분석하고 조사하고 수차례 테스트를 하게 됩니다
4. 1차 테스트
개발에 들어간 메뉴는 테스트를 거쳐 대부분 만족하시고 90% OK를 하시며 사장님들 기호에 맞게 조정이 될 수 있습니다
5. 전수진행/완료
테스트가 완료 된 메뉴개발은 전수장을 통해 1:1 전수가 이루어집니다. (g(그램) 단위로 적립된 서류들과 함께 문서화)